Когда хочется чего-то сытного и домашнего без лишней возни, эти два пирога всегда выручают. Всё максимально просто: замешал тесто, залил начинку — и уже через полчаса на столе ароматная выпечка, от которой невозможно оторваться.
Вариант 1 — картофельный пирог. Ингредиенты: картофель 400 г, лук 1 шт, яйца 3 шт, кефир 300 мл, мука 200 г, разрыхлитель, растительное масло, соль и перец. Приготовление: картофель нарежьте тонкими ломтиками, лук мелко нарежьте и смешайте с картофелем. Отдельно соедините яйца, кефир, масло и муку с разрыхлителем до жидкого теста. В форму выложите начинку, залейте тестом и выпекайте при 180 °C около 40 минут до румяной корочки.
Вариант 2 — сырный пирог. Ингредиенты: сыр 200 г, яйца 2 шт, кефир 250 мл, мука 200 г, разрыхлитель, растительное масло, соль. Приготовление: яйца смешайте с кефиром и маслом, добавьте муку с разрыхлителем, затем вмешайте тёртый сыр. Вылейте тесто в форму и выпекайте при 180 °C 30–35 минут до золотистой корочки. Приятного аппетита!
