Этот ужин спасает, когда хочется чего-то лёгкого, но сытного и без вреда для фигуры. Нежный, сочный блинчик с расплавленным сыром и свежими овощами получается настолько вкусным, что его просят готовить снова и снова.
Основа блюда — простой белковый блин из куриного филе и яиц. Он выходит мягким, ароматным и отлично сочетается с любой начинкой: можно добавить овощи, зелень или даже грибы — каждый раз будет новый вкус.
Ингредиенты: куриное филе — 100 г, яйца — 2 шт., сыр — 30 г, помидор, любая зелень, щепотка соли, немного паприки.
Куриное филе, яйца, соль и паприку измельчают в блендере до однородной массы. Получившееся тесто выливают на сковороду с небольшим количеством масла и обжаривают с двух сторон до румяности. Готовый блин перекладывают на тарелку, на одну половину выкладывают тёртый сыр, нарезанный помидор и зелень, затем накрывают второй половиной.
