Иногда так хочется пиццу, но без долгого замеса теста и ожидания. Этот вариант — настоящая находка: всё смешал, вылил, добавил начинку — и в духовку. Получается мягкая, сочная основа и аппетитная начинка, как у классической пиццы. Идеально, когда нужно быстро накормить семью или приготовить что-то вкусное к чаю.
Ингредиенты: яйца — 3 шт., молоко — 300 мл, мука — 200 г, разрыхлитель — 1 ч. л., соль — щепотка, растительное масло — 2–3 ст. л.; начинка — колбаса, помидоры, сыр, маслины, специи или зелень, соус — по желанию.
В миске смешиваем яйца, молоко, соль и разрыхлитель, затем добавляем муку и растительное масло, перемешиваем до однородного, не слишком густого теста. Выливаем его на противень или в форму, разравниваем.
Сверху выкладываем начинку: колбасу, помидоры, маслины, посыпаем сыром и добавляем любимые специи или зелень. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 25–30 минут.
Готовую пиццу можно дополнительно полить соусом.
