Этот рецепт — настоящая находка для тех, кто устал от классических котлет. За счёт рубленого мяса текстура получается более сочной и нежной, а добавление сыра и помидора делает вкус ярким и насыщенным. Никаких сложностей — всё просто и быстро.
Ингредиенты: куриная грудка — 1 кг, помидор — 1 крупный, сыр — 100 г, яйцо — 1 шт., крахмал — 1 ст. л., чеснок — 2 зубчика, соль и перец — по вкусу, растительное масло — для жарки.
Куриную грудку нарезают тонкой соломкой — именно это даёт нужную сочную структуру. Помидор также режут небольшими кусочками, сыр натирают на крупной тёрке, чеснок измельчают. Все ингредиенты соединяют в миске: курицу, помидор, сыр, яйцо, крахмал и чеснок. Добавляют соль и перец, тщательно перемешивают — масса получается немного липкой.
На разогретую сковороду выкладывают ложкой небольшие котлеты и обжаривают на среднем огне до румяной корочки с двух сторон. Получаются мягкие, сочные и очень ароматные котлеты, которые отлично подходят и на обед, и на ужин.
