Этот рецепт — настоящий хит для тех, кто любит простые, но эффектные десерты. Никакого сложного теста и возни: всё смешали, отправили в духовку — и получили нежнейшую запеканку с вкусом чизкейка. Кукурузный крахмал делает текстуру более стабильной и гладкой, без лишней влажности.
Ингредиенты: творожный сыр — 500 г, сливки 33% — 200 г, яйца — 3 шт., ореховая паста (нутелла или аналог) — 250 г, кукурузный крахмал — 1,5 ст. л., ванилин — по вкусу.
Все ингредиенты соединяют в миске и пробивают блендером до полностью однородной, гладкой массы. Важно, чтобы не осталось комочков — тогда запеканка получится максимально кремовой.
Форму выстилают пергаментом или используют силиконовую, выливают массу и слегка разравнивают. Выпекают при 210° около 45 минут — сверху появится характерная румяная корочка, а внутри останется нежная структура.
После выпечки десерт остужают при комнатной температуре, затем убирают в холодильник минимум на 3 часа, чтобы он стабилизировался и стал ещё вкуснее.
