Весенний салат с фасолью: никакой готовки — просто сложил ингредиенты и наслаждаешься
Салат для ленивых весенних дней
архив ДП
Ингредиенты: фасоль белая 70 г, салат-микс 75 г, помидоры черри 6 шт., перец красный сладкий 1 шт., растительное масло 1 ст. ложка, соль по вкусу.
Промываю фасоль и заливаю ее холодной водой на ночь. Утром сливаю воду, наливаю свежую и варю фасоль до готовности.
Перед подачей мою и обсушиваю салат-микс, выкладываю его на тарелку. Помидоры черри разрезаю пополам или на четвертинки, красный сладкий перец нарезаю небольшими кусочками.
Добавляю в тарелку с салатом отваренную фасоль и нарезанные овощи. Заправляю растительным маслом, солю по вкусу и аккуратно перемешиваю.
Собираю салат непосредственно перед подачей, чтобы он оставался свежим и хрустящим. При желании можно дополнить его вялеными томатами, авокадо или оливками.
