Все ингредиенты просто смешиваются, а результат — как из хорошего домашнего кафе. Получаются мягкие и нежные шарики: сыр внутри расплавляется и делает текстуру кремовой, томатная паста добавляет лёгкую пикантность, а сверху всё пропитывается насыщенным томатным соусом — вкус яркий и очень домашний.
Ингредиенты: филе курицы 550 г, сметана 50 г, томатная паста 2 ст. л., сыр 50 г, лук по вкусу, специи по вкусу, помидоры 3–4 шт. или готовая пассата из помидор.
Курицу с луком измельчите в блендере до фарша, добавьте сметану, томатную пасту, специи и тёртый сыр, хорошо перемешайте до однородности. Сформируйте небольшие шарики и выложите их в форму, запекайте при 180° около 20 минут. Помидоры измельчите до соуса, приправьте по вкусу,добавьте сахар, залейте шарики и верните в духовку ещё на 25–30 минут — за это время они пропитаются соусом и станут максимально сочными.
