Это тот случай, когда из простых продуктов получается блюдо, как в хорошем кафе: нежный соус, насыщенный вкус и идеальная текстура пасты.
Готовится быстро, а результат всегда впечатляет — отличный вариант для ужина без лишней суеты.
Ингредиенты: спагетти — 200–250 г, куриное филе — 300 г, бекон — 100 г, сливки 20% — 200 мл, яйца — 2 шт., сыр — 80–100 г, чеснок — 2 зубчика, соль, перец — по вкусу.
Приготовление: Спагетти отварите до состояния аль денте. Куриное филе нарежьте кубиками и обжарьте до лёгкой румяности. Добавьте нарезанный бекон и готовьте вместе, пока он не станет золотистым. Чеснок мелко порубите и добавьте в сковороду — буквально на минуту, чтобы раскрылся аромат.
Отдельно натрите сыр и смешайте с яйцами. В сковороду влейте сливки, посолите, поперчите и немного прогрейте. Добавьте яично-сырную смесь и сразу перемешайте на слабом огне — соус станет густым и кремовым. Выложите готовые спагетти и аккуратно перемешайте, чтобы они полностью покрылись соусом.
