Стоит только поставить на стол, и он исчезает первым, хотя кажется самым простым. Этот салат — настоящая находка для сезона свежих овощей. Хрустящая редиска, нежные вареные яйца и яркий зеленый лук идеально сочетаются с необычной заправкой из перетертой зелени с чесноком и йогуртом.
Ингредиенты: редиска — 200 г, яйца вареные — 3 шт., зеленый лук — небольшой пучок, зелень (укроп и петрушка) — 1 пучок, чеснок — 1–2 зубчика, йогурт натуральный — 3–4 ст. л., соль — по вкусу.
Приготовление: редиску нарежьте тонкими кружочками, яйца — дольками или кубиками, зеленый лук мелко порежьте. Для заправки зелень вместе с чесноком перетрите до состояния кашицы, затем смешайте с йогуртом и немного посолите. Соедините все ингредиенты, аккуратно перемешайте и сразу подавайте — салат получается сочным, свежим и очень ароматным.
