Это тот самый рецепт, который выручает, когда хочется чего-то сытного и уютного без долгой возни на кухне. Мягкое тесто на кефире и ароматная начинка из фарша с капустой — идеальное сочетание для быстрого ужина.
Ингредиенты: мука — 1 стакан, кефир — 1 стакан, яйца — 2 шт., соль — 0,5 ч. ложки, сода — 1 ч. ложка, фарш — 300 г, лук — 2–3 шт., капуста — около 250 г, соль и перец — по вкусу, немного растительного масла.
Приготовление: в кефир добавьте соду и оставьте на 5 минут, затем вмешайте яйца, соль и муку до однородности. Лук мелко нарежьте, капусту нашинкуйте, обжарьте их вместе с фаршем на сковороде до готовности, посолите и поперчите. Форму смажьте маслом, вылейте половину теста, распределите начинку и закройте оставшимся тестом. Выпекайте при 170 °C около 40 минут до золотистой корочки.
