Пирожное картошка с кокосовой стружкой — нежный десерт без яиц, который получается с первого раза. Простой состав, минимум усилий и тот самый вкус из детства, только ещё мягче и ароматнее.
Сливочная текстура за счёт творога, лёгкая сладость сгущёнки и приятная кокосовая нотка делают эти пирожные настоящим удовольствием.
Ингредиенты: творог — 200 г, молоко — 100 г, сгущённое молоко — по вкусу, кокосовая или миндальная мука без примесей — 100 г, какао — по вкусу, кокосовая стружка. Количество ингредиентов берите до удобной текстуры.
Творог смешиваем со сгущённым молоком до кремовой консистенции, добавляем молоко и кокосовую или миндальную муку. Перемешиваем до однородной массы, при желании добавляем какао. Формируем пирожные в форме «картошки» или шарики, обваливаем в кокосовой стружке и убираем в холодильник на 1–2 часа, чтобы они стали плотнее и ещё вкуснее.
