Японцы известны как одна из самых долгоживущих наций мира. В 2023 году в стране проживало более 85 тысяч людей старше 100 лет. Их секрет долголетия кроется в привычках, образе жизни и внимании к своему телу.
Главный принцип — «правильная тарелка». Основу рациона составляют овощи, фрукты и рыба. Мясо едят редко, молочные продукты почти не употребляют, а сладости заменяют фруктами. Порции небольшие, пищу едят медленно, часто используя палочки. Многие блюда готовят на пару или едят сырыми. На Окинаве, где много долгожителей, популярна свинина с костями и кожей, богатая коллагеном.
Японцы избегают очень горячей еды, чтобы не обжигать слизистую желудка, и почти не солят пищу, что снижает риск гипертонии и сердечно-сосудистых заболеваний.
Физическая активность играет важную роль. Пожилые японцы ежедневно гуляют, делают зарядку на улице и используют уличные тренажёры. Регулярные диспансеризации и профилактические осмотры помогают вовремя выявлять болезни. Социальная активность и умственная нагрузка — игры, чтение, участие в клубах по интересам — помогают сохранять ясность ума и защищают от Альцгеймера.
Таким образом, долголетие японцев — это результат здорового питания, умеренности, физической активности и постоянного развития тела и мозга.
