Ватрушки, но не сладкие: готовим картофельные с грибами — просто объедение
Картофельные ватрушки с грибами — идея для ужина, которую вы оцените
Архив ДП
Ингредиенты: 1 кг картофеля, 1 стакан муки, 2 яйца (и 2 яйца для смазывания), соль, 300–400 г любых грибов, 4 луковицы.
Процесс приготовления. Отвариваю картофель до готовности и разминаю его в пюре. Добавляю яйца, муку и соль, хорошо перемешиваю до однородной массы.
Из картофельного теста формирую шарики, затем делаю из них «ватрушки» с углублением в центре.
Отдельно обжариваю грибы с луком до готовности и выкладываю начинку в углубления. Смазываю ватрушки взбитым яйцом.
Выкладываю на противень и запекаю в духовке до румяной корочки.
Получаются сытные, ароматные и очень вкусные картофельные ватрушки с грибной начинкой.
Автор
