Этот салат получается насыщенным за счёт сочетания курицы, маринованных грибов и корейской моркови. Вкус — с лёгкой остринкой, свежестью огурца и мягкостью мяса. А если выложить его слоями, он ещё и выглядит эффектно на столе.
Ингредиенты: куриное филе — 300 г (отварное), огурцы — 3 шт., опята маринованные — 350 г, морковь по-корейски — 200 г, майонез — 3 ст. л.
Куриное филе заранее отваривают и нарезают небольшими кусочками. Огурцы режут тонкой соломкой, грибы при необходимости измельчают. Для аккуратной подачи можно использовать кулинарное кольцо. Сначала выкладывают слой курицы, слегка утрамбовывают и смазывают майонезом. Затем добавляют грибы, снова немного соуса, после — огурцы. Сверху выкладывают корейскую морковь.
Салат аккуратно освобождают от формы и убирают в холодильник на 20–30 минут, чтобы он пропитался. Получается сочный, насыщенный салат с контрастными вкусами — простой в приготовлении, но очень эффектный на столе.
