Ингредиенты: салат листовой — 1 пучок, огурец свежий — 350 г, болгарский перец — 1 шт., помидоры черри — 200 г, зелёный лук — 50 г, сыр моцарелла — 200 г, укроп — 30 г, оливковое масло — 3 ст. л., лимонный сок — 2 ст. л., соль — ½ ч. л., чёрный молотый перец — ⅓ ч. л., мёд — 1 ч. л., орегано — 1 ч. л.
Процесс приготовления начинаю с подготовки овощей: крупно нарезаю листовой салат или просто рву его руками. Огурцы нарезаю крупными кубиками, болгарский перец очищаю от семян и режу средними кубиками. Помидоры черри разрезаю пополам, зелёный лук мелко нарезаю, а моцареллу нарезаю кубиками.
Затем перекладываю все подготовленные ингредиенты в глубокий салатник и добавляю мелко нарезанный укроп.
В отдельной миске готовлю заправку: соединяю оливковое масло, лимонный сок, соль, чёрный перец, орегано и мёд, тщательно перемешиваю до однородности.
Готовой заправкой поливаю салат и аккуратно перемешиваю. Даю салату постоять несколько минут, чтобы ингредиенты пропитались вкусами, и подаю к столу.
