Круче обычных блинов: завтрак из манки за 5 минут — вкусно, быстро и без лишних хлопот
Никогда не думала, что манка может быть такой вкусной
Архив ДП
Ингредиенты для блинов: яйца — 2 шт., манная крупа — 2 ст. л. (≈30 г), соль — ⅓ ч. л., сахар — ⅓ ч. л. (для сладкой версии — 1 ч. л.), молоко — 100 мл.
Для начинки: твёрдый или творожный сыр, красная рыба или любой другой вариант по вкусу.
В миску разбиваем яйца, добавляем манку, соль и при желании сахар.
Вливаем молоко и тщательно перемешиваем венчиком или блендером. Оставляем тесто на 5 минут, чтобы манка набухла.
Пока тесто отдыхает, натираем сыр или подготавливаем другую начинку.
Разогреваем сковороду, слегка смазываем маслом. Выпекаем блины, как обычные — по 2–3 минуты с каждой стороны, до золотистой корочки.
Готовый блин посыпаем начинкой и сворачиваем рулетиком.
Нарезаем на порционные кусочки и подаем к столу.
Совет: вместо сыра можно использовать творожный сыр с добавками, например, грибной, или добавить ломтики красной рыбы. Получается быстро, сытно и очень вкусно.
