Иногда самые вкусные салаты получаются из самых обычных продуктов. Немного капусты, картошки, яблок или лука — и уже можно приготовить отличную закуску к ужину. Эти три салата простые, недорогие и готовятся быстро, а вкус получается яркий и домашний.
Салат «Овощной с орехами»
Ингредиенты: белокочанная капуста — около 250 г (примерно четверть небольшого кочана), морковь — 1 шт., зелёное яблоко — 1 маленькое или половина крупного, лимонный сок — сок половины лимона, майонез — 2 ст. л., соль и щепотка сахара по вкусу, любые орехи — 30–40 г.
Капусту тонко шинкуют, морковь натирают на крупной тёрке, яблоко режут соломкой. Добавляют лимонный сок, майонез, соль и немного сахара. Салат перемешивают и посыпают рублеными орехами.
Салат «Нежность»
Ингредиенты: репчатый лук — 1 шт., яблоки — 2 шт., яйца — 4 шт., твёрдый сыр — 150 г, майонез — около 6 ст. л., соль и перец по вкусу. Лук мелко нарезают и обжаривают до золотистого цвета. Яйца отваривают и натирают на тёрке, яблоки и сыр тоже натирают. Всё смешивают, добавляют майонез, соль и перец.
Салат «Охотничий»
Ингредиенты: маринованные шампиньоны — 150 г, варёный картофель — 2 шт., небольшая луковица — 1 шт., солёные или маринованные огурцы — 2 шт., зелень — небольшой пучок, растительное масло — 2 ст. л., соль и перец. Картофель, огурцы и грибы нарезают кубиками, лук — мелко. Добавляют рубленую зелень, заправляют растительным маслом, солят и перчат.
