Ингредиенты: рис варёный 300 г, авокадо 1/2 шт., крабовые палочки 150 г, ананас консервированный 2 колечка, соевый соус 2 ст.л., листы нори 4 шт., творожный сыр мягкий 140 г, твёрдый сыр 50 г, соус кунжутный 4 ст.л., соус унаги 2 ст.л., соус спайси 2 ст.л.
Процесс приготовления. Варю рис заранее и охлаждаю, чтобы он не слипался. Нарезаю авокадо небольшими кубиками. Крабовые палочки разрыхляю руками, добавляю соевый соус и немного консервированного ананаса для сладости. Листы нори делю на четыре части, делаю надрезы по бокам и аккуратно вставляю их в формочки для маффинов.
Заполняю формочки приготовленной начинкой, слегка прижимая. Для шапочки смешиваю творожный сыр с твёрдым сыром, кунжутным, терияки и спайси соусами, перекладываю массу в кулинарный мешок и отсаживаю сверху. Ставлю в духовку, включаю верхний гриль на 180–190°C и запекаю около 5 минут до лёгкой золотистой корочки. Сразу поливаю каждую штучку соусом унаги и посыпаю кунжутом.
