Иногда самые простые продукты превращаются в удивительно вкусное блюдо. Этот слоёный салат из консервированной горбуши получается нежным, сочным и очень лёгким. Вместо привычного майонеза используется йогуртовая заправка с горчицей и чесноком — она делает вкус более свежим и отлично подходит для весеннего меню.
Возьмите: горбуша консервированная вкусная — 1 банка, картофель варёный — 2 шт., морковь варёная — 2 шт., яйца варёные — 3 шт., лук — ½–1 шт., сыр — около 50 г, натуральный йогурт — 4 ст. л., горчица — 1 ч. л., чеснок — 1 зубчик, соль — по вкусу.
Горбушу размять вилкой, предварительно удалив крупные косточки. Картофель, морковь и яйца натереть на тёрке. Сыр натереть мелко, лук нарезать очень мелкими кубиками.
Для заправки смешать натуральный йогурт, горчицу и измельчённый чеснок. При желании добавить щепотку соли.
Салат собрать слоями, слегка промазывая каждый слой заправкой: сначала горбуша с луком, затем картофель, дальше яйца с сыром и сверху морковь. Перед подачей салату желательно дать постоять в холодильнике около 30 минут, чтобы слои пропитались.
