Ингредиенты: газированная вода (или спрайт) — 1 стакан, мука — 1 стакан, кипяток — 1 стакан, растительное масло — 2 ст. л., сахар — 1 ст. л., соль — щепотка.
Процесс приготовления. Сначала я просеиваю муку в миску. Затем добавляю сахар и соль, перемешиваю и заливаю газированной водой. Накрываю миску и оставляю тесто на 30 минут.
После этого кипячу воду. В кипяток добавляю растительное масло и сразу вливаю эту смесь в тесто, хорошо размешиваю до однородности.
Разогреваю сковороду и один раз смазываю её небольшим количеством растительного масла. Половником наливаю порцию теста и, вращая сковороду, распределяю его по всей поверхности.
Жарю блин примерно 1–2 минуты на среднем огне до румяности, затем переворачиваю и поджариваю с другой стороны.
Так же выпекаю все блины. Готовые постные блины подаю с мёдом, вареньем или джемом.
