Ингредиенты: спагетти 350 г, кабачки 3 шт., творожный сыр 100 г, сливки 20% 100 мл, цедра лимона 10 г, чеснок 2 зубчика, оливковое масло по вкусу, соль по вкусу, черный молотый перец по вкусу, варёная или запечённая курица по вкусу.
Процесс приготовления. Отвариваю спагетти в подсоленной воде чуть меньше времени, чем указано на упаковке.
Кабачки нарезаю средней соломкой, чеснок измельчаю и обжариваю овощи на среднем огне в разогретой сковороде с оливковым маслом 4–5 минут.
Добавляю цедру лимона и прогреваю ещё минуту. К овощам добавляю творожный сыр и сливки, перемешиваю, солю и перчу. В сковороду добавляю пасту и 3–4 ст. л. воды, в которой варилась паста, перемешиваю и готовлю 1 минуту.
Сразу подаю с кусочками отварной или запечённой курицы.
