Если хочется, чтобы грядка выглядела красиво, а салаты — необычно, стоит посадить декоративную зелень. Многие современные сорта отличаются не только вкусом, но и интересной формой листьев: кудрявые, гофрированные, ажурные. Такая зелень украшает огород и делает блюда намного ярче.
Петрушка кудрявая Мооскраузе 2. Один из самых известных декоративных сортов петрушки. Формирует пышные розетки из сильно кудрявых листьев. Очень ароматная и отлично подходит для салатов и украшения блюд. Урожай можно собирать примерно через 65–70 дней после всходов.
Капуста кале Редбор. Очень эффектная листовая капуста с тёмно-фиолетовыми кудрявыми листьями. Выглядит как декоративное растение, но при этом отлично подходит для салатов и смузи. Вкус мягкий и слегка ореховый.
Салат Лолло Росса. Красивый листовой салат с волнистыми бордовыми краями. Листья нежные и слегка хрустящие. Часто используется в ресторанных салатах именно из-за своей декоративности.
Горчица листовая Красный гигант. Яркая зелень с крупными бордово-зелёными листьями. Вкус слегка острый, с приятной пикантной ноткой. Хорошо подходит для свежих салатов и быстрых зелёных миксов.
Базилик Фиолетовый опал. Очень ароматный сорт базилика с насыщенными фиолетовыми листьями. Отлично подходит для салатов, соусов и летних блюд. К тому же выглядит очень декоративно на грядке.
Если посадить несколько таких сортов рядом, получится настоящая декоративная грядка, которая будет радовать и урожаем, и внешним видом.
