Не знаете, куда деть помидоры? Жарьте их в сыре! Результат — пальчики оближешь
Кто сказал, что помидоры нельзя жарить? Этот рецепт перевернёт ваше представление о закусках
Архив ДП
Ингредиенты: помидоры плотные — 2 шт., сыр тертый — 80 г, сметана или майонез — 1 ст. л., яйцо — 1 шт., мука — ½ ст. л., молотая паприка — ¼ ч. л., чёрный молотый перец — щепотка, чеснок — 2 зубчика, соль — по вкусу, растительное масло — для жарки.
Приготовление: вбиваю яйцо в миску, добавляю сметану или майонез и муку. Солю, перчу и мелко нарезаю чеснок, затем слегка взбиваю всё венчиком. Добавляю натёртый на крупной тёрке сыр и перемешиваю до однородности.
Помидоры нарезаю кружочками и обмакиваю каждый кружок в сырный кляр. На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываю помидоры и обжариваю с обеих сторон до золотистой корочки. Готовые жареные помидоры подаю горячими.
