Иногда самые простые рецепты оказываются самыми удачными. Эта ароматная луковая закуска готовится буквально за несколько минут, а получается мягкой, насыщенной и очень вкусной. Поджаренный лук становится сладковатым и нежным, а йогурт делает намазку лёгкой и кремовой. Отличный вариант для быстрого перекуса или закуски к праздничному столу.
Такую намазку удобно подавать с багетом, тостами или крекерами. Она получается простой, но при этом выглядит аппетитно и необычно.
Ингредиенты: репчатый лук — 3 шт., натуральный йогурт — 120 г, растительное масло — 1–2 ст. л., паприка — 1 ч. л., красный острый перец — ½ ч. л., сок лимона — 2 ч. л., соль — по вкусу.
Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами. Разогрейте на сковороде немного растительного масла и обжарьте лук на среднем огне до мягкости и лёгкой золотистой корочки. Он должен стать мягким и ароматным. После этого дайте луку немного остыть и переложите его в миску. Добавьте йогурт, паприку, острый перец, немного лимонного сока и соль по вкусу. Хорошо перемешайте до однородной массы. Готовую закуску можно сразу намазывать на свежий хлеб, тосты или крекеры.
