Ингредиенты: шампиньоны 6 шт., твердый сыр (пармезан) 200 г, томатный соус по вкусу, сырный соус по вкусу.
Приготовление: мою шампиньоны и обсушиваю их бумажными полотенцами. Подготавливаю противень и застилаю его пергаментом для выпечки. Затем разогреваю духовку до 180 °C.
Далее мелко натираю пармезан на тёрке и равномерно распределяю его по противню тонким слоем. После этого нарезаю шампиньоны тонкими пластинками толщиной примерно 2–3 мм и раскладываю их рядами сверху на сыр на небольшом расстоянии друг от друга.
Ставлю противень в духовку и запекаю около 10–15 минут, пока сыр полностью не расплавится и не станет золотистой хрустящей корочкой. Затем достаю противень и даю сырному пласту полностью остыть и затвердеть.
После остывания аккуратно отделяю пласт от пергамента, ломаю его на небольшие кусочки и подаю чипсы с томатным или сырным соусом.
