Я давно привыкла, что на сковородках со временем появляется нагар, и понимаю, что от простого мытья он не уйдёт. Антипригарные покрытия я не использую, предпочитаю чугун, алюминий и керамику. Старые сковородки из СССР у меня тоже есть — не знаю точный сплав, но прекрасно жарят на плите.
Пробовала несколько способов очищения и хочу поделиться, какие реально работают, без сильных усилий. Для каждого материала есть свои нюансы, поэтому важно учитывать, из чего ваша сковорода.
Первый способ: димексид. Я налила около 200 мл на дно большой емкости, поместила туда сковородку, плотно закрыла крышкой и нагревала на огне 15–20 минут. После этого оставила на пару часов и смыла. Нагар полностью отходит, но смывать димексид приходится долго, лучше менять воду, пока запах не уйдёт.
Второй способ — для чугуна. Я прокалила сковороду на открытом огне, пока нагар не начал отлетать, а затем смыла мылом с содой. Главное — не обжечься самой.
Третий способ пробовала с чугунной и алюминиевой сковородой: залила их в емкость с бутылкой канцелярского клея и прокипятила около часа. После этого нагар смывался обычным способом, даже самый толстый черный.
Четвёртый способ — самый лёгкий. Я уложила сковороду в целлофановый мешок, налив бутылку нашатыря, закрыла плотно, потрясла и оставила на ночь. Утром смыла нашатырь и почистила щеткой с мылом — нагар легко отходил.
