Стоит поставить его на стол — и тарелка пустеет первой. В нём есть всё, что любят гости: копчёный аромат, нежность сыра, сочность помидоров и хруст домашних сухариков. Этот салат одинаково нравится и тем, кто «за лёгкое», и тем, кто хочет сытно и по-настоящему вкусно.
Салат получается ярким, контрастным и очень гармоничным: мягкая копчёная куриная грудка, варёные яйца и тёртый сыр создают плотную основу, сладкая кукуруза добавляет сочности, а свежие помидоры — лёгкости. Завершает всё йогуртовая заправка с горчицей, чесноком и копчёной паприкой — она объединяет ингредиенты и даёт тот самый аппетитный, чуть дымный акцент. А сверху — золотистые чесночные сухарики, которые приятно хрустят и делают вкус объёмным.
Ингредиенты: копчёная куриная грудка — 300 г, яйца варёные — 4 шт., сыр твёрдый — 150 г, помидоры — 2–3 шт., кукуруза консервированная — 1 банка (около 300 г), чеснок — 2 зубчика, натуральный йогурт без добавок — 150 г, горчица — 1 ч. л., копчёная паприка — ½ ч. л., соль и перец — по вкусу, белый хлеб или батон — 3–4 ломтика, немного растительного масла для сухариков.
Куриную грудку нарезают небольшими кубиками. Яйца очищают и режут, сыр натирают на крупной тёрке. Помидоры нарезают кубиками, лишний сок при необходимости слегка сливают. Кукурузу откидывают на сито. Для заправки йогурт смешивают с горчицей, измельчённым чесноком, копчёной паприкой, солью и перцем до однородности. Хлеб нарезают кубиками, сбрызгивают маслом, добавляют щепотку соли и немного чеснока (по желанию) и подсушивают в духовке при 180 °C до золотистой корочки. Все основные ингредиенты аккуратно перемешивают с заправкой, выкладывают в салатник и щедро посыпают домашними чесночными сухариками непосредственно перед подачей.
