Этот вариант крабового салата получается особенно нежным и сочным — пекинская капуста добавляет лёгкий хруст и свежесть, а рис делает текстуру более сытной и гармоничной. Салат выходит воздушным, аккуратным и отлично держит форму даже на следующий день.
Ингрединты: крабовые палочки — 400 г, кукуруза — 1–1,5 банки, яйца — 5 шт., рис — 2 столовые ложки (в сухом виде), пекинская капуста — по вкусу, майонез — по желанию.
Рис отвариваю до готовности и полностью остужаю, чтобы он оставался рассыпчатым. Яйца варю вкрутую, нарезаю кубиком вместе с крабовыми палочками. Пекинскую капусту шинкую тонкой соломкой — она делает салат сочным, но не тяжёлым. Добавляю кукурузу без жидкости, соединяю все ингредиенты и щедро заправляю майонезом, аккуратно перемешивая.
