Когда хочется лёгкости, свежести и ярких вкусов — на помощь приходят простые весенние салаты. Хрустящие овощи, нежные яйца, зелень и лёгкие заправки делают эти блюда идеальными для обеда, ужина и праздничного стола. Минимум калорий — максимум удовольствия и пользы!
Салат «Изумрудный». Свежий, сочный и очень нежный — готовится за 10 минут. Ингредиенты: яйца — 3 шт., огурец — 1 шт., консервированный горошек — 150 г, пекинская капуста — 100 г, зелень — пучок, греческий йогурт плюс горчица — по вкусу. Яйца отварить и нарезать. Добавить горошек, нашинкованную капусту, огурец и зелень. Заправить майонезом и перемешать.
Салат «Витаминный». Настоящий заряд бодрости и пользы. Ингредиенты: морковь — 2 шт., яблоко — 1 шт., лимонный сок — 1 ст. л., мёд — 1 ч. л., грецкие орехи — горсть, йогурт — 2 ст. л.
Морковь и яблоко натереть. Смешать с лимонным соком, мёдом и йогуртом. Посыпать орехами перед подачей.
Салат «Свежий бриз». Лёгкий, сытный и очень ароматный. Ингредиенты: авокадо — 1 шт., помидоры черри — 150 г, куриное филе — 150 г, листья салата — пучок, оливковое масло — 1 ст. л., лимонный сок — 1 ч. л. Филе отварить и нарезать. Добавить авокадо, помидоры и салат. Заправить маслом и лимонным соком.
