Если надоели обычные бутерброды, попробуйте эти ароматные треугольники из лаваша с нежной начинкой из творога, сыра, зелёного лука и чеснока. Получается сытно, хрустяще и очень вкусно — идеально для завтрака или быстрого перекуса.
Ингредиенты: лаваш большой, творог — 200 г, твёрдый сыр — 150 г, зелёный лук — 1 пучок, шпинат или любая зелень — небольшой пучок, чеснок — 1–2 зубчика, желток — для смазывания, кунжут — для посыпки, соль — по вкусу.
Приготовление: творог разомните вилкой, сыр натрите на тёрке, зелёный лук и зелень мелко нарежьте, чеснок пропустите через пресс, соедините всё в миске, посолите и хорошо перемешайте, лаваш нарежьте полосками примерно 10×22 см, на край каждой выложите 1–1,5 ложки начинки и сверните треугольником, переложите заготовки на противень с пергаментом, смажьте желтком, посыпьте кунжутом и отправьте в духовку при 180 °C на 10–15 минут до румяной корочки.
Подавайте горячими, пока лаваш хрустит, а начинка остаётся нежной и ароматной.
