Эти «Луковые лепешки из ничего» за 10 рублей всегда выручают: раскатываю, сворачиваю — безумно вкусно
Себестоимость — всего около 10 рублей, а вкус — превосходный.
Архив ДП
Ингредиенты: мука пшеничная 200 г, вода 125 мл, соль щепотка, растительное масло, зелёный лук, при желании сыр.
Начинаю с теста. Смешиваю воду, муку и соль, замешиваю тесто в комочек и оставляю постоять 20 минут.
Пока тесто отдыхает, шинкую зелёный лук. Если буду использовать сыр, натираю его на крупной тёрке.
Делю тесто на 4 равные части. Каждую раскатываю тонко, смазываю растительным маслом и выкладываю лук и/или сыр по всей поверхности. Скатываю тесто рулетом, затем закручиваю в улитку и ещё раз аккуратно раскатываю.
Обжариваю лепёшки на сухой сковороде с обеих сторон до румяной корочки. При желании горячие лепёшки смазываю сливочным маслом.
